طاجين رووووعة

طاجين رووووعة

هذا الطاجين من ابداعي الخاااااص

ارجوا ان ينال اعجابكم

المقادير :

• حبات بطاطا

• لحم مرحي

• ملعقة صغيرة طماطم علب

• زيت للقلي

• حبتين طماطم

• ملح

• فاح

• هريسة

• 6 حبات بيض

• سنان ثوم

مكونات التزيين:

• حبات بيض

• زيتون أخضر

• زيتون أسود

• جبن

• دبشة أو معدنوس

• كشير

طريقة التحضير :

نقوم بتقطيع البطاط مربعات صغيرة و بعدها نقوم بقليها
ونذهب بعد ذلك إلى الصلصة
نقوم بوضع اللحم المفروم في مقلات مع القليل من الزيت و نضعها على النار حتى يطهى و بعد ذلك نقطع الطماطم الى قطع صغيرة جيدا نضيف لها الهريسة + الملح + فاح .. ثم نقوم باضافتها الى اللحم و نحركها جيدا و هم على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
نسلق البيضتان
نقطع الزيتون الأخضر إلى حلقات
نضع الصلصة في اناء و نضيف لها الدبشة و الزيتون الاخضر و نخلطها.

الآن نحضر اناء الفرن :
نجيب البلا نتاع الفر ن و ندهنه بالزبدة و نقوم بوضع نصف البطاطا كطبقة اولى و نسكب فوقها 3 بيضات ممزوجات بعدها نضيف الصلصة كطبقة ثانية و و باقي البطاطا كثالثة و 3 بيظات نسكبها فوقها كذلك .
و نضعها في الفرن الى ان يطهى البيض و تتماسك الطبقات مع بعضها .
نخرجها من الفرن و نقطع فوقها الجبن و البيض المسلوق و الكاشير المبروش و الزيتون الاسود و نذر الدبشة ايضا .
الشكل النهائي :



بعدها نقطعه الى مربعات كالتالي :



و شهية طيبة

ان شاء الله يكون نال اعجابكم .