~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ ميآآر

صبآآح / مســآآء آلخيــر على أحــلى أعضــآإء

عيدكــم مبآآرك وكل عآآم وأنتم بألف خيــر

ينعــآآد عليكــم باليمــن والبركـآآت

وتقبل الله منآآ ومنكم صـآآلح الأعمــال

بمنآآسبة حلــول عيد الفطــر - ولو انها روطار شوي - حبيت نـوضعلكــم طريقــة إعدآآد حلــوى تشآآراك الـــوردة

/

مقــآديــر العجـــينة:

* كيلة زبدة

* زوج كيلات فرينة

* ذرة ملح

* ملون أحمر

* ماء الزهر

مقــآآدير الــحشـو:

* كيلة كاوكاو مرحي

* 1/2 كيلة سكر

* ماء الزهر

* عطر الفانيلا

طـريقــة التحضــير:

نمزج الفرينة + الزبدة + الملح بواسطة اليد جيدا ثم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة

نضيف الملون للعجينة ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

نمزج كل مقادير الحشو ثم نضيف ماء الزهر حتى يصبح المزيج متماسك

نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة أو باليد على سمك 1 مم تقريبا

ثم تقطع إلى دوائر كما في الصورة بحيث يكون مقاس قطر الدائرة 3 سم تقريبا

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 8Xt2r-3LFu_341940287

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 8Xt2r-3LFu_341940287

نضع الدوائر واحدة أمام الأخرى ( 6 دوائر) كما هو موضح في الصورة

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** DD4vw-85NQ_456235743

نأخذ كمية من الحشو ونضعها في الجهة السفلى من دون الإكثار منه

ثم نقوم بطي العجينة من الأسفل

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 8BewV-q68M_638591294

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 8BewV-q68M_638591294

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** InoV5-43Uo_568928564

وبعدها نلفها من جهة واحدة على شكل حلزوني حتى نغلقها

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 8Wa87-NdJg_738689340

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** BNWM6-41sr_359441031

ثم نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل ونـُــدير رؤوس الدوائر إلى الخارج

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 37Prr-iD8G_786303638

بعد ذلك نضيف قليلا من الحشو في وسط الوردة فنتحصل على هذا الشكل

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** Q3Em7-O8co_108239577

بعد انهاء كل العجينة ندخلها إلى الفرن حتى تطهى بدون أن تتحمر وحتى تحتفظ بلونها

مع العلم أن اللون يصبح فاتح نوعا ما بعد الطهو (لاحظوا الفرق)

قبل الطهـو

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 1pY75-lJmM_473998982

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** 1pY75-lJmM_473998982

بعد الطهــو

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** H1x8d-XI7a_785038048

وبعد الانتهاء نقوم بغمسها في العسل ووضعها في الكويسات مع التزيين باللماع

وهذا هو الشكل النهائي

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** BoP0B-2Xw5_606243843

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** BoP0B-2Xw5_606243843

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** Lk8TN-L67o_651982551

~(((حلــ [ تشآآراك الــوردة] ــوى العــيد)))~ من إعدادي ~ **ميآآر** UvTS0-68rp_531217959

ملاحظات:

* يمكن صنع حلوى التشاراك بلونين , بمعنى نستطيع أن نجعل نصف العجينة أبيض والنصف الآخر أحمر

وعند صف الدوائر نضع مرة دائرة بيضاء ومرة أخرى حمراء

* نعمل حساب للون عند مزج الملون بالعجينة لأنه يتغير بعد الطهو ( يصبح فاتح )

* يستغرق صنع هذه الحلوى وقت طويل

( يلزمه وحدة بالها واسع , وماتعولوش عليه كنوع من انواع القواطو في لعراس وتمدوه للناس كلا بش تخدمو صينية برك للعريس ولا للعروس ههههه لانو بقدر ماتخدموا منه تجي الكونتيتي صغيرة وبالسيف ماتخرجلك صينية)

منتظرة آراءكم

وانشاء الله ينال إعجابكم

بصحتكــم

*
*

ميآآر

هههههههههههه
مش مليح الماكلة في الليل و انت تحركينا في المعدة علاه عليك
هههههههه
بحكم خبرتي المتواضعة نقول بلي راه فوووووووور
و نال اعجابي

khalil011131 كتب:: هههههههههههه
مش مليح الماكلة في الليل و انت تحركينا في المعدة علاه عليك
هههههههه
بحكم خبرتي المتواضعة نقول بلي راه فوووووووور
و نال اعجابي

ههههههههههههههههه
حتى انت مسبب على الماكلة
وياسلاااااااااام على أصحاب الخبرة ههههه
مليح كي نالت إعجابك ياسيدي .. وهذا الي نحوسوا عليه
سعييييييييدة جدااا بإطلالتك .. تسلم

العفو
الله يسلمك

khalil011131 كتب:: العفو
الله يسلمك

الله يخليك أخ خليل

أجمعين

واااااااااااو حنونة رووووووووعة

تسلم ايدك

نعرفك فحلة

و طريقة الطرح جد جد مميزة

مشكوووووووووورة

واصلي تميزك

ان شاء الله تكون طعمتو كما منظرو

جهاد كتب:: واااااااااااو حنونة رووووووووعة

تسلم ايدك

نعرفك فحلة

و طريقة الطرح جد جد مميزة

مشكوووووووووورة

واصلي تميزك

الله يسلمك حبيبتي .. نورتي

فـــــــــ راسم ـــــــير كتب:: ان شاء الله تكون طعمتو كما منظرو

وانت وش رايك زاعم؟؟ ههههه

كي نذوف نقلك
ومنيش عارف واش من نكهة درتيها انت

إذ قريت الموضوع أكيد راح تعرف واش هي المكونات
وبالضبط واش من نكهة استخدمت

ماعليش انا مش راح نشقيك وترجع تقراه
انا استخدمت نكهة الفانيلا ضيفلها ماء الزهر
انت في مخيلتك ميكسي كل من الكاوكاو والشاربات والفانيلا وماء الزهر بلا باقي المكونات
وش رايك زاعم؟؟ مليحة؟؟
ههههههههههههههههههههههههههه

اوه انا متعجبنيش هكا
كون جات محشية بالمكسرات مرحية والعسل هكا تكون طيبة

معليش حنا زواولة على قد حالنا منحلوش عينينا بزايد نديرو الكاوكاو في بلاصة المكسرات
هههههههههه
اما بالنسبة للعسل راني دايراته غير برك سميته انا شاربات

ايه رانا الكل زواولة الحاجة هادي مش ديما راهي من عيد لعيد

البارتي الجاي انشاء الله

بصح راهو قريب العيد الشهر الجاي متقوليش تاع لحم لانو اكيد طيبو القاطو